Sebagai upaya untuk menumbuhkan kreativitas sekaligus mengurangi limbah organik, sekolah mengadakan kegiatan pembuatan manisan kulit jeruk pamelo bersama peserta didik. Kulit jeruk pamelo yang biasanya dianggap sebagai sampah ternyata dapat diolah menjadi camilan manis, segar, dan bernilai ekonomis tinggi.
Kegiatan ini dimulai dengan penjelasan guru mengenai manfaat jeruk pamelo serta potensi pengolahan limbah kulit buah menjadi produk bernilai guna. Peserta didik kemudian melakukan praktik langsung, mulai dari membersihkan dan memotong kulit jeruk, merendamnya untuk mengurangi rasa pahit, hingga merebus dan menambahkan gula agar terbentuk manisan yang lezat.
Selain belajar teknik pengolahan pangan, siswa juga dikenalkan pada prinsip edukasi lingkungan yaitu memanfaatkan kembali bahan yang sering terbuang. Dengan cara ini, mereka memahami bahwa sampah organik bisa diubah menjadi sesuatu yang bermanfaat, bahkan menjadi peluang usaha kreatif.
Melalui kegiatan ini, peserta didik tidak hanya memperoleh keterampilan memasak, tetapi juga belajar nilai penting seperti kreativitas, kerja sama, tanggung jawab, dan kepedulian terhadap lingkungan. Manisan kulit jeruk pamelo yang dihasilkan pun dapat dinikmati bersama, sekaligus menjadi bukti nyata bahwa inovasi sederhana bisa memberikan pengalaman belajar yang menyenangkan.